Loko's Por Salgados -

Coxinhas 

Nossas coxinhas exclusivas são feitas artesanalmente todos os dias usando a receita da minha avó de São Paulo. Cada croquete em forma de gota tem um exterior dourado e crocante que revela um recheio cremoso e saboroso, envolvido em nossa massa à base de batata amanteigada. Servidas com nosso molho de pimenta malagueta caseiro.

Frango Tradicional | $8 (2 unidades) O clássico que iniciou tudo. Frango caipira desfiado, lentamente cozido com alho, cebola e ervas frescas, finalizado com um toque de creme de leite e salsinha. Igualzinho às que eu saboreava depois das apresentações no Teatro Municipal.

Frango com Catupiry | $9 (2 unidades) Uma combinação brasileira adorada com nosso recheio tradicional de frango enriquecido com cremoso queijo Catupiry, criando um centro irresistivelmente derretido que me transporta de volta às ruas de Copacabana.

Costela Desfiada | $10 (2 unidades) Um toque de Las Vegas na tradição. Costela Black Angus lentamente cozida em Cabernet com ervas frescas até ficar extremamente macia, realçada com cebolas caramelizadas e um toque de chimichurri.

Vegetariana | $8 (2 unidades) Palmito, milho assado e ervas frescas em um molho leve de creme de castanha de caju, temperado com cúrcuma e limão fresco. Uma receita inspirada em meus anos de apresentações com colegas artistas que seguiam dietas vegetarianas.

Salmão Defumado | $11 (2 unidades) Salmão do Atlântico defumado misturado com endro, cream cheese e alcaparras, envolvido em nossa massa especial e frito até dourar. Uma fusão da técnica brasileira com sabores clássicos.

Camarão com Bacon | $12 (2 unidades) Camarões suculentos misturados com pedacinhos de bacon crocante, ervas frescas e um toque de leite de coco. Cobertos com lascas de coco torrado. Uma receita nascida dos domingos preguiçosos na Praia de Copacabana.

Todas as coxinhas podem ser pedidas como tábua de degustação com 6 unidades por $28. Inclui todos os seis sabores.

Pão de Queijo Nossos tradicionais pães de queijo brasileiros feitos com polvilho e queijo parmesão curado. Crocantes por fora, quentinhos e macios por dentro - exatamente como os que minha avó me ensinou a fazer em São Paulo. Servidos em porções de 6 ou 12.

• Meia dúzia: $8
• Dúzia: $14

Kibe Uma adorada fusão brasileiro-libanesa, estes croquetes crocantes de trigo para quibe são recheados com carne moída temperada, hortelã fresca e pinolis. Servidos com nosso molho de tahine caseiro e limão.

• 4 unidades: $12
• 6 unidades: $16

Bolinhas de Queijo Bolinhas douradas com recheio cremoso de queijo, feitas com uma mistura de três queijos, incluindo requeijão tradicional. Servidas com nosso molho de mel com malagueta.

• 6 unidades: $10
• 10 unidades: $15

Bolinhas de Presunto e Queijo Uma combinação clássica de presunto defumado e queijo derretido, envolta em uma cobertura crocante de farinha de rosca. Servidas com nosso aioli de mostarda caseiro.

• 6 unidades: $11
• 10 unidades: $16

Asinhas de Frango Asinhas frescas temperadas com nosso tempero secreto de especiarias brasileiras e ervas frescas do nosso jardim. Servidas com limão e escolha de dois molhos:

• Abacaxi com Habanero
• Alho com Parmesão
• Mel com Malagueta
• 6 asinhas: $12
• 12 asinhas: $20

Mandioca Frita Palitos grossos de mandioca, crocantes por fora e macios por dentro. Servidos com nosso aioli de alho caseiro e molho chimichurri.

• Pequena (serve 1-2): $7
• Grande (serve 2-4): $12

Nossa seleção de caipirinha apresenta uma linha rotativa de sabores sazonais e tradicionais. Nossos especialistas em cachaça podem ajudá-lo a encontrar o coquetel ou mocktail perfeito para acompanhar sua refeição.